Zinc Deficiency: જો તમારા શરીરમાં ઝિંકની ઉણપ છે, તો આજે જ આ ખોરાક સાથે મિત્રતા કરી લો…
આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે… જો આમાંથી એકની પણ ઉણપ હોય તો સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન થઈ શકે છે. આમાંથી એક છે ઝીંક, જેના કારણે શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે, જેમ કે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી, ઘા રૂઝવવો વગેરે. ઝિંકની ઉણપને કારણે આપણા શરીરમાં કેવા ફેરફારો થાય છે અને આ જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે આપણે કયો ખોરાક લેવો જોઈએ.
આ વસ્તુઓ ખાવાથી તમને ઝિંક મળશે
1. તરબૂચના બીજ
સામાન્ય રીતે આપણે તરબૂચને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાઈએ છીએ, પરંતુ ઘણીવાર આ રસદાર ફળના બીજને ડસ્ટબીનમાં ફેંકી દઈએ છીએ, પરંતુ જો તમે તેના ફાયદા જાણતા હોવ તો તમે એવું બિલકુલ નહીં કરો. આ ફળના બીજમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઝિંક જોવા મળે છે. જેના કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને બ્લડ શુગર લેવલ પણ જળવાઈ રહે છે. આ માટે તરબૂચના બીજને ધોઈને તડકામાં સૂકવો અને તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.
2. લસણ
લસણ એક એવો મસાલો છે જેનો ભારતીય ઘરોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, તેમાં ઝિંક, વિટામિન એ, વિટામિન બી અને વિટામિન સી ઉપરાંત કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, આયર્ન અને પોટેશિયમ જોવા મળે છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે લસણની અસર ગરમ છે, તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ.
3. ઇંડા જરદી
ઈંડા એક એવી વસ્તુ છે જેનું સેવન આપણે ઘણીવાર નાસ્તામાં કરીએ છીએ, પરંતુ ખાસ કરીને જીમમાં જતા લોકો તેનો પીળો ભાગ એટલે કે જરદી ખાવાનું ટાળે છે, પરંતુ તમારે યાદ રાખવું પડશે કે જરદી ઝિંકનો ભરપૂર સ્ત્રોત છે, તેમાં ઝિંક હોય છે. વિટામિન B12, થાઇમીન, વિટામિન B6, ફોલેટ, પેન્થોનિક એસિડ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ પણ મળી આવે છે.
